Szybki obiad – Penne z pesto i łososiem gotowy w 15 minut!
Jak już wielokrotnie wspominałam, nie jestem master chefem. Należę raczej do tych osób, które potrafią przypalić wodę na herbatę. Zwykle więc w kuchni rządzi mój mężczyzna, który potrafi wyczarować pyszności, o jakich mi się nawet nie śniło. Czasem jednak jestem zdana sama na siebie i muszę sobie jakoś radzić. Przepis, który Wam dzisiaj podam należy do tych żenująco prostych, wręcz banalnych. Przecież skoro wyszło mnie, to musi wyjść każdemu!
Co nam się przyda?
makaron penne – 1 szklanka na każdą osobę
łosoś norweski wędzony – około 70 g na każdą osobę
słoiczek pesto
oliwki
olej/oliwa z oliwek
czosnek
ser do posypania
Gotujemy wodę na makaron – dosypujemy łyżeczkę soli. Kiedy zawrze, dolewamy odrobinę oleju, żeby penne się nie sklejało i wsypujemy makaron. Jedną szklaneczkę na każdą osobę – szklanka makaronu pełnoziarnistego waży około 90 g.
W czasie, kiedy makaron nam się gotuje, przygotujemy sobie resztę składników. Obieramy ząbek czosnku na każdą osobę (w zależności od upodobań). Łososia strzępimy, oliwki kroimy w plasterki (ja nie musiałam, bo moje były malutkie).
Odlewamy makaron i do garnka wlewamy kropelkę oliwy z oliwek lub oleju. Na małym ogniu przysmażamy czosnek na złoto. Kiedy się zarumieni dodajemy trochę pesto (ja dodałam 3 spore łyżeczki).
Czekamy aż chwilkę się podsmaży, potem dodajemy nasze strzępki łososia i również czekamy pół minuty aż się podsmaży. Co chwila mieszamy.
I w zasadzie gotowe! Nasz obiadek przekładamy na ulubiony talerz, posypujemy serem i oliwkami.
Smacznego!
Justynaa
Na pewno kiedyś wypróbuję;)
Nikki Williams
yum!! this sounds awesome!
xxoo,
nikki
http://www.dreaminneon.blogspot.com
Anonymous
A próbowałaś z tuńczykiem? też dobre.
MarieAntoinette
Tak, ale bez podsmażania. Pycha 🙂
Jagoda
Ciekawy przepis, ale obiad byłby jeszcze smaczniejszy, gdybyś pesto zrobiła samodzielnie. Przepis jest równie banalny: do miski wrzucasz listki bazylii, ząbki czosnku, orzechy włoskie i starty żółty ser (wszystko na oko, wedle upodobań), doprawiasz solą i pieprzem do smaku, zalewasz oliwą z oliwek i blendujesz. Takie domowe pesto jest przepyszne, a kupne nawet się do niego nie umywa 🙂 Smakuje fantastycznie nawet z samym makaronem, ja akurat preferuję ze spaghetti. Pozdrawiam :]
MarieAntoinette
O, dziękuję! Spróbuję! 🙂
Anonymous
głodna się zrobilam :O
Patrycja Tyszka
PESTO- uwielbiam. Z Lidla najlepsze! 🙂
Fashiondoll.pl
MNIAAAAM
♥
pozdrawiam,
Ola
Faustyna i Paulina
Lubię robić takie wymyślone potrawy z właśnie tym makaronem 😉 Pesto uwielbiam!
F.
Anonymous
Podsmazanie wedzonego lososia to zbrodnia powiedzialabym 🙂 smacznego !
Julia
Ja dodaję do tego mozarellę i czasami pomidorki koktajlowe 😉